Con los codos en la mesa
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Acerca del Autor
Marcel Ventura
Periodista. Coordinador Editorial de la revista El Librero Colombia y colaborador de medios como El País, El Malpensante y El Nacional.
ACERCA DEL BLOG
Cada plato que comemos encierra la memoria de todas las manos que prepararon esos mismos ingredientes en el pasado, así que semanalmente dedicamos una bitácora a buscar la historia de alimentos que hacen parte del legado cultural de distintos países. En esta mesa no se necesita reservación y nos conocemos mejor si hablamos con los codos en la mesa.
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