Un espacio para explorar a fondo el fenómeno gastronómico, desde las papilas gustativas hasta la industria restaurantera.
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Es doctor en sociología por La Sorbona y se formó en México como etnólogo en la Escuela Nacional de Antropología e Historia.
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Es escritor, cinéfilo y periodista. Fue secretario de redacción de la revista Vuelta.
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Historiador y ensayista, es uno de los más conocidos críticos literarios hispanoamericanos.
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Es un escritor, editorialista y académico, especialista en poesía mexicana moderna.
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Autor de "La próxima gran caída de la economía mundial", socio de la firma SP Family Office, LLC en Nueva York, 30 años de experiencia en el sector financiero.
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Estudió Historia del Arte en la UIA y Relaciones Internacionales y Ciencia Política en El Colegio de México y la Universidad de Oxford, Inglaterra.
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El blog de nuestras coberturas especiales y series.
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Un espacio para adentrarse en los pormenores de la industria fílmica, explorar sus múltiples expresiones y descubrir resonancias con otras artes.
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Toda escritura establece un pacto con el lector, cierto, pero no basta. En este blog queremos llevar ese pacto a la interacción.
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