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BLOG - Con los codos en la mesa

Hamburguesa con roquefort: testosterona para tiempos afeminados

Abril 29, 2013

Pedirla bien cocida sería desaprovechar ese punto exacto en el que grasa, colágeno y músculo se funden en un mismo jugo tibio con sangre

REVISTA - Letrillas - Perfiles

Ciudadano Hearst

El mito de William Randolph Hearst lo presenta como un villano casi perfecto: "padre del periodismo amarillista", propagandista que usó sus diarios para promover su carrera política (fue elegido congresista en 1902 y 1904 pero fracasó...

Banderita Mexico
Banderita Espana
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BLOG - Con los codos en la mesa

Pork bun: Por los cerdos de los cerdos, amén

Febrero 5, 2013

Mi problema con las religiones es el recelo general que le tienen al cerdo. Muéstrenme un dios que coma tocino y me vuelvo fundamentalista.

(Ilustración: Gabriel Mendoza)
BLOG - Blog de gastronomía

Western gastronómico: duelo de carnes en Manhattan

Noviembre 7, 2012

Un par de visitas a dos de las steakhouses más famosas de Manhattan

BLOG - En pantalla

Nueva York criminal

Mayo 28, 2012

¿Cómo ha retratado el séptimo arte a los delincuentes neoyorquinos? Un ensayo que va desde Gangs of New York hasta The Godfather.

BLOG - En pantalla

Gremlins 2: El colapso de Nueva York

Mayo 25, 2012

Una relectura de la secuela de Gremlins, híbrido de comedia y horror; cinta profundamente neoyorquina.

BLOG - En pantalla

Nueva York: Nostalgia de lo sórdido

Mayo 23, 2012

En el cine y en la vida real, ¿cómo ha cambiado La Gran Manzana?, ¿y cómo afecta esto a las cintas que ahí se filman?

BLOG - En pantalla

Nueva York en el siglo XXI

Mayo 21, 2012

En Shame, de Steve McQueen, aparece un Nueva York pocas veces visto en la historia del cine.

REVISTA - Letrillas - Música

Caifanes en Nueva York

Con miles de opciones a la carta, ahí nomás, a tiro de piedra, se necesita estar un poco loco para asistir en Nueva York, mi Gran y Venerable Manzana Podrida, a un concierto de Caifanes. Pero también es cierto que uno comete locuras todos los...

Banderita Mexico
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REVISTA - Letrillas - Carta desde la crisis

Otoño en Nueva York

Las cosas ocurren más o menos de este modo. A mediados de año una revista canadiense, Adbusters, lanza una iniciativa, ocupar Wall Street, y arroja una fecha: 17 de septiembre. La idea viaja a través de las redes sociales y el último...

Banderita Mexico
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