Browsing Tag
capsaicina
3 artículos
El Nobel de Medicina, para las sensaciones de nuestro cuerpo
¿Cómo registra nuestro sistema nervioso sensaciones como el calor y el frío para convertirlas en una señal biológica? La respuesta está en los receptores que se conocen gracias a las…
Picante y capsaicina
El número de unidades Scoville (Scoville heat units) indica la cantidad presente de capsaicina.
Picante y capsaicina
El número de unidades Scoville (inglés Scoville heat units) indica la cantidad presente de capsaicina.