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Quién me invita a comer en México
4 artículos
Torta Gladiador: la futilidad de creerse un macho
Un verdadero gancho a la boca del estómago que amenaza con 40 centímetros de pan y jamón, tocino, salchicha, chorizo, queso, huevo, pollo y bistec.
Sope con costilla: esa demagogia llamada innovación
Me temo que es cuestión de tiempo para que alguien acuñe el término “comida vintage”.
Tacos de camarón: método fácil para engañar a incautos
Es fácil adivinar la naturaleza engañosa de Sayula, empezando por lo de Rulfo. En vida se encargó de desmentir varias veces haber nacido allí y ofreció casi siempre la versión alternativa de…
Formas de engordar en México
Diisfruté mucho leyendo cada propuesta, imaginando sabores, lugares, olores. Las que más lamento, por supuesto, son las de lugares a los que no podré ir esta vez –Morelia y Oaxaca, por…