Uno de los rasgos sobresalientes de Grupo Bimbo es la bรบsqueda constante de nuevas ideas, que tengan un enfoque รฉtico y puedan resultar beneficiosas en muchos sentidos. Para fomentar esta bรบsqueda se creรณ Bimbo Ventures, un รกrea del Grupo que se dedica a generar alianzas estratรฉgicas para desarrollar proyectos y dar soluciones tecnolรณgicas a los grandes retos de la compaรฑรญa.
A travรฉs de Bimbo Ventures surge la plataforma Eleva Technology Accelerator by Bimbo, que tiene como objetivo encontrar y desarrollar start-ups que ofrezcan soluciones innovadoras y que puedan impactar de manera positiva a la sociedad y el medio ambiente. Desde 2017 a la fecha, Eleva ha celebrado dos ediciones bajo el nombre de Bakelab. En total se recibieron mรกs de 500 solicitudes de participaciรณn de paรญses como Mรฉxico, Chile, Perรบ, Colombia y Argentina.
En el primer ciclo de Eleva se aceptaron 250 proyectos, de los cuales nueve resultaron finalistas. Al terminar esta etapa, Grupo Bimbo decidiรณ invertir en Lefort, Chia Mรญa y MktXDatos. Ademรกs, adquiriรณ Kicao, una barra hecha con cacao. En el segundo, que sucediรณ en 2018, se inscribieron 259 proyectos y hubo nueve finalistas. La compaรฑรญa invirtiรณ en Freezen y se encuentra en trรกmite para cerrar una segunda colaboraciรณn.
Las start-ups que resultan elegidas pasan por un proceso de aceleraciรณn, donde tienen la oportunidad de desarrollar y trabajar en sus proyectos a lo largo de 16 semanas. Durante ese lapso, los participantes reciben asesorรญas de parte de directivos y gerentes de Grupo Bimbo; pueden acceder a la infraestructura global de la empresa para desarrollar un piloto y, finalmente, ingresar al Demo Day, la รบltima etapa del programa, donde presentan el resultado de sus trabajos ante un foro conformado por ejecutivos de la empresa, para explorar una posibilidad de colaboraciรณn.
Los proyectos que despiertan mayor interรฉs en las convocatorias de Eleva implican algรบn tipo de innovaciรณn, ya sea en los ingredientes, productos y empaques, o en que sus tecnologรญas ayuden a optimizar la cadena de suministro y desperdicios. Tambiรฉn en la automatizaciรณn en las lรญneas de manufactura, energรญas renovables, mรฉtodos de pago, retail y ventas.
A travรฉs de Eleva, Grupo Bimbo contribuye a transformar positivamente el sector alimenticio en Latinoamรฉrica, brindando apoyo a pequeรฑas empresas. De esta manera reafirma su compromiso de trabajar en un camino mรกs sustentable, para dejar un mundo mejor a las futuras generaciones.
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