En España, hasta hace veinte años, comer y beber bien eran actividades consideradas de derechas. Ser capaz de distinguir un Cotês-du-Rhône del salfumán, apreciar la tersura de una vishyssoise…
El trabajo contra la angustia vital y los manejos del miedo es un trabajo contra sus autores, en su mayoría muy identificables, y busca en el mundo mismo lo que sirve de ayuda al mundo: algo…
Una anécdota “global” Lo cuenta Matthias Küntzel.1 En 2005, hizo lo que miles de visitantes de la Feria del Libro de Frankfurt: comprar libros. Uno de ellos era el tristemente célebre Los…