En este video la chef nos habla de su condimento favorito: el chile. El chile es un ingrediente sensual y divertido capaz de transformar por completo el sabor de cualquier platillo.
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Las malditas ventanas no tienen cristales, sólo celosías. La luz de la bujía parece que se apaga sin haber aire alguno. Pero no se apaga. Debe de hacer un calor de todos…
El viernes 15 de junio, Enrique Krauze presentó "Redentores. Ideas y poder en América Latina", en la librería universitaria del Complejo Cultural Universitario de la BUAP. En la presentación…
Los nuevos impuestos contra la obesidad no pretenden recuperar los costos de un programa que la combata; y ni siquiera lo proponen, como si el mero hecho de aumentar los precios redujera la obesidad.
Nadia Urbinati Yo, el pueblo. Cómo el populismo transforma la democracia Traducción de Aridela Trejo y Alejandra Ortiz Hernández Ciudad de México, Grano de Sal/INE, 2020, 304 pp. En Yo,…