En este video la chef nos habla de su condimento favorito: el chile. El chile es un ingrediente sensual y divertido capaz de transformar por completo el sabor de cualquier platillo.
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Jimena Canales es doctora en historia de las ciencias por la Universidad de Harvard. Su primer libro, A tenth of a second. A history (University of Chicago Press, 2010), analiza los cambios…
En México petróleo y nacionalismo han sido tan el uno para el otro que concebir petróleo sin nacionalismo, o nacionalismo sin petróleo, atrofia la cordura…
En 2010, el escritor Octavio Gómez Milián encargó a Félix Romeo –de cuya muerte se cumplen diez años en 2021– un diccionario sobre el género de la ciencia ficción para un número de su fanzine…