En este video la chef Zahie Téllez nos habla de su condimento favorito: el chile. El chile es un ingrediente sensual y divertido capaz de transformar por completo el sabor de cualquier platillo.
Plantear alternativas a la cárcel en un país tan violento como México puede parecer insensible. Sin embargo, necesitamos cuestionar las ideas arraigadas en torno a la prisión si es que de…
El propósito de 'Un duelo interminable' es describir “la batalla cultural del largo siglo XX”. Para el autor, este siglo prolongado empieza en 1871 con la Comuna de París y acaba en 2021 con…
Durante el siglo pasado la cocina callejera y la llamada alta cocina vivieron en una severa escisión. Los restaurantes se desentendían de la calle y la calle no aspiraba a las supuestas…
Fernanda Melchor Temporada de huracanes Ciudad de México, Literatura Random House, 2017, 228 pp. Existe en la literatura de cualquier tiempo moderno una querella familiar, que reducida al…