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Cultura

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Una Navidad en Belén

Tras dos largos años de no celebrar públicamente la Navidad, los cristianos palestinos se aprestan a conmemorar una de las fechas más importantes de su calendario religioso en la ciudad de Belén.
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Pollo e hígado

En la antigüedad, se suponía que los dioses grababan mensajes enigmáticos en las entrañas de los animales, especialmente en el hígado. Siempre se ha supuesto que los dioses no saben hablar de…
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Ese parrafito

Remarque, Eco, Ramírez y Del Paso son algunos escritores que han transitado entre la literatura y la gastronomía, dejando páginas llenas de banquetes apetitosos.
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Sobre la brevedad

Bien conocida es la máxima de Baltasar Gracián: “Lo bueno, si breve, dos veces bueno”. Sus palabras al respecto, con el título de "No cansar", vienen en varias líneas, con una concisión casi…
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Apuntes sobre las cenas

La erudición de George Steiner lo convirtió en un crítico y lector de agudeza sin par. Presentamos un fragmento de su ensayo “Dos cenas” que fue publicado por la revista Vuelta en el número…


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